L’histoire de la tannerie Carriat commence en 1927 à Espelette, dans le Pays basque. Le jeune Rémy Carriat commence à fournir les fabricants de chaussures du Sud-Ouest et s’impose rapidement comme une référence sur le marché français. « Il a rapidement compris que la qualité et la proximité étaient la clé » nous explique Marie Hiriart Carriat, héritière et directrice de l’entreprise familiale.